مرکز تحقیقات بیماری های غیرواگیردار

کتاب Biomarkers in Nutrition توسط انتشارات Springer در سال 2022 به چاپ رسید. این کتاب 1173 صفحه ای در 7 بخش و 54 فصل گردآوری و تالیف شده است. این مجموعه به بررسی نشانگرهای زیستی در گردش و مایع بدن، ریزمغذی ها و مواد معدنی، رژیم غذایی و درشت مغذی ها، متغیرهای ژنتیکی، مولکولی و سلولی، متغیرها و بسترهای عملکردی و فیزیولوژیکی و نشانگرهای زیستی در شرایط یا سناریوهای خاص پرداخته است. آقای دکتر قربانی در نوشتن چند فصل از این کتاب همکاری داشته اند.